Fisch und Fischprodukte aus
Mecklenburg-Vorpommern
Fisch aus der Region
Wir produzieren täglich frische Fischprodukte unweit der Küste in Dargun / Mecklenburg Vorpommern. Bereits seit 1893 wird an unserem Standort Fisch veredelt. Begonnen hat damals der Fischer Friedrich Gültzow mit einer kleinen Räucherei.
Auch heute werden unsere Produkte zumeist in bewährter Handarbeit durch unsere erfahrenen Mitarbeiter hergestellt. Nur mit ausgewählter Rohware direkt aus den Weltmeeren können wir unsere hohen Qualitätsstandards sicherstellen.
Auch heute werden unsere Produkte zumeist in bewährter Handarbeit durch unsere erfahrenen Mitarbeiter hergestellt. Nur mit ausgewählter Rohware direkt aus den Weltmeeren können wir unsere hohen Qualitätsstandards sicherstellen.
Unsere Produktvielfalt
Für jeden Fisch- und Feinkostliebhaber ist bei uns etwas dabei. Entdecken Sie feine Marinaden mit unverwechselbarem mild - liebblichen Geschmack oder gereifte Matjesprodukte und Fischsalate. Hier eine kleine Auswahl:
Heringssalate
Gabelrollmops
Räucherfisch
Bismarckhering
Gabelrollmops
Räucherfisch
Bismarckhering
Heringshappen
Frischfisch
Matjessalate
Brathering
Frischfisch
Matjessalate
Brathering
Unsere Qualitätsmerkmale
Nachhaltiger Fischfang
Neben einer hohen Qualität des verwendeten Fisches legen wir auch einen besonderen Wert auf die Nachhaltigkeit und den Erhalt der Fischbestände für zukünftige Generationen. Deshalb achten wir bei unseren Lieferanten auf eine Zertifizierung nach MSC (Marine Stewardship Council) Standards. Die Frische, Konsistenz und der Fettgehalt wird vor jeder Produktion genaustens überprüft.
Fischverarbeitung
Die meisten unsere Mitarbeiter arbeiten seit vielen Jahren mit uns und können so eine Menge Erfahrung in der Fischverarbeitung vorweisen. In aufwändiger Handarbeit und unter verantwortungsvollem Umgang mit den genutzen Lebensmitteln schaffen wir so einzigartige Produkte. Wir legen Wert auf viele Jahre bewährte Rezepturen und den Einsatz von hochwertigen Zutaten
Geschichte
Der Fischer Friedrich Gültzow gründete 1893 in seiner mecklenburgischen Heimat eine kleine Räucherei. Aus dieser ging das Familienunternehmen Gültzow hervor.
Gesellschaftsidelogisch passte der Mittelständler nicht ins
Konzept des DDR-Sozialismus und wurde 1972 zwangsenteignet. Nach 18 Jahren als so genannter Volkseigener Betrieb erhielt die Familie Gültzow ihre Firma zurück.
Im Jahr 2017 übernahm Dirk Tumat das Ruder. Bisher Geschäftsführer und Inhaber der Fischhus GmbH in Graal Müritz bringt er nun seine langjährige Erfahrung in der Verarbeitung und dem Verkauf von Fischprodukten nach Dargun. Gleichzeitig wurde der Name von Fisch Gültzow auf Fischhus Dargun geändert und der Markenauftritt überarbeitet.
Gesellschaftsidelogisch passte der Mittelständler nicht ins
Konzept des DDR-Sozialismus und wurde 1972 zwangsenteignet. Nach 18 Jahren als so genannter Volkseigener Betrieb erhielt die Familie Gültzow ihre Firma zurück.
Im Jahr 2017 übernahm Dirk Tumat das Ruder. Bisher Geschäftsführer und Inhaber der Fischhus GmbH in Graal Müritz bringt er nun seine langjährige Erfahrung in der Verarbeitung und dem Verkauf von Fischprodukten nach Dargun. Gleichzeitig wurde der Name von Fisch Gültzow auf Fischhus Dargun geändert und der Markenauftritt überarbeitet.